Ho! Ho! Ho! Trois bons desserts en cadeau!

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Le temps des fêtes amène son lot de rassemblements, de repos, de soupers, de rencontres de famille et surtout de bonne nourriture. La meilleure partie : les bons desserts.

Étant donné que les fêtes arrivent de plus en plus vite, je vous propose trois recettes de desserts très simples à faire et qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients. Oui, même toi, étudiant fauché n’ayant jamais fait de grande cuisine, tu pourras les préparer. Je les ai toutes testées et faites-moi confiance, elles sont toutes excellentes!

Carrés aux Ritz et pépites Skor

Carré Riz

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Je sais que les biscuits Ritz peuvent paraître étranges pour un dessert, mais ça vaut le coût de l’essayer.

Ingrédients :

  • Biscuits Ritz réguliers
  • 1 canne de lait condensé sucré (Type Eagle Brand)
  • ¾ d’un sac de pépites au caramel Skor (le ¼ restant est pour le dessus)

Étapes :

  • Préchauffer le four à 350 o
  • Émietter les biscuits Ritz (vous pouvez par exemple les mettre dans un sac Ziploc et les écraser avec vos mains).
  • Mélanger les ingrédients et étendere le tout dans un plat 8×8 légèrement beurré.
  • Ajouter le ¼ du sac des pépites au caramel Skor qu’il vous reste sur le dessus en les étendant uniformément.
  • Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.
  • Laisser refroidir et déguster!

* Conserver les restes au réfrigérateur (si restes il y a…)

Mini cornets à l’érable et à la guimauve

Cornet

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Un peu plus long à exécuter, mais tout aussi facile. Une bonne façon d’impressionner les gens sans trop d’efforts en cuisine.

Ingrédients :

  • ½ livre de beurre (oui, je sais… mais c’est le temps des fêtes après tout!)
  • 1 ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • 1 canne de lait condensé sucré (Type Eagle Brand)
  • 1 ½ tasse de guimauves miniatures
  • 60 mini cornets (ceux avec une base plate, pas les pointus)

Étapes :

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
  • Ajouter la cassonade, le sirop d’érable et le lait condensé sucré. Bien mélanger.
  • Cuire à feu moyen-vif durant 5 minutes en remuant souvent pour éviter que ça colle au fond.
  • Retirer du feu et ajouter les mini guimauves. Mélanger jusqu’à ce qu’elles fondent.
  • Verser la préparation dans les mini cornets avec une petite cuillère.
  • Laisser reposer le tout au réfrigérateur jusqu’à ce que le tout ait raffermi.

* Vous pouvez utiliser une boîte d’œufs pour tenir vos cornets en place. Sinon, des supports conçus spécialement à cet effet sont vendus pour quelques dollars et si vous voulez faire autrement, des plats de plastiques placés bien droits feront l’affaire!

Fudge

Fudge

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Un fudge maison si facile à préparer! J’ai trouvé cette recette sur la chaîne Youtube de la savoureuse Laura Vitale que je conseille à quiconque désire cuisiner de bons plats simples et délicieux.

Ingrédients :

  • 1 canne de lait condensé sucré
  • 1 ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ tasse de noix (facultatif)
  • ½ tasse de mini guimauves

Étapes :

  • Beurrer un plat 9×9 et recouvrir le fond de papier parchemin en laissant dépasser les extrémités de façon à pouvoir les utiliser pour sortir le fudge quand il sera prêt.
  • Prendre une casserole et faire fondre ensemble les pépites de chocolat et le lait condensé sucré jusqu’à consistance lisse.
  • Retirer du feu et ajouter les noix, si désiré. Ajouter les mini guimauves et mélanger, mais sans qu’elles fondent. Juste assez pour qu’elles soient intégrées dans le mélange.
  • Déposer le tout dans le plat préalablement préparé et étendre de façon égale.
  • Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit figé et ensuite servir en petits (ou gros) morceaux.

 

Voilà vous avez vos trois recettes de desserts et vous allez pouvoir impressionner votre famille au lieu de répondre aux nombreuses questions de vos tantes et grand-mères sur vos notes pour la session, ou pire, votre avenir. Je vous souhaite de très joyeuses fêtes et profitez-en donc pour vous sucrer le bec!

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Catégorie de l'article:
ART DE VIVRE

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